Dîner Complice à la Villa René Lalique

Le chef étoilé, Jean-Georges Klein de la Villa René Lalique à Wingen Sur Moder, met un point d'honneur à cuisiner avec des produits locaux. Pour sensibiliser le client à l'importance d'avoir un produit de qualité pour obtenir un plat raffiné, il a réuni autour d'une même table client et producteur, l'occasion de parler de son métier et du produit avant qu'il n'arrive dans l'assiette. Une soirée riche en échange, un moment merveilleux comme l'endroit.


Invitée de l'émisson On Cuisine Ensemble sur France Bleu Alsace

Ecouter ou ré-écouter l'émission "on cuisine ensemble"  sur France Bleu Alsace du 1er juin 2019. On vous parle d'héliciculture et de cuisine autour de l'escargot avec le chef Juan Forcadete du restaurant l'Endroit à Schirhein.



France Bleu Alsace et l'émission : Le plus beau village

Ettendorf, pays d'élevage


Dernières Nouvelles D'Alsace

Parution du 5 janvier 2017